การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพปัจจุบัน ปัญหาการแข่งขัน และการจัดการ ห่วงโซ่อุปทานของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจากประเทศจีน 2) เปรียบเทียบประสิทธิภาพของ ธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจากประเทศจีน โดยจําแนกตามคุณลักษณะของธุรกิจ 3) ศึกษา ปัจจัยการจัดการห่วงโซ่อุปทานที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจาก ประเทศจีน และ 4) เสนอแนวทางการจัดการห่วงโซ่อุปทานเพื่อประสิทธิภาพของธุรกิจนําเข้าผักและ ผลไม้ของไทยจากประเทศจีน การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพและการวิจัยเชิงปริมาณ เครื่องมือที่ใช้ เป็นแบบสัมภาษณ์ จํานวนผู้ให้สัมภาษณ์ 20 คน และแบบสอบถาม จํานวนผู้ตอบแบบสอบถาม 217 คน ผลการศึกษา พบว่า 1) การแข่งขันในตลาดของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้จากจีนกําลังเผชิญ การแข่งขันที่รุนแรง เนื่องจากความต้องการสินค้าคุณภาพสูงจากผู้บริโภค การเพิ่มประสิทธิภาพ ของธุรกิจควรเน้นการวิเคราะห์ข้อมูลตลาด การพัฒนาความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้ผลิตในจีน และการใช้ เทคโนโลยีในการขนส่ง เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงจะช่วยสร้างความได้เปรียบในการ แข่งขันในตลาดได้ 2) พบความแตกต่างของประสิทธิภาพของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจาก ประเทศจีน จําแนกตามระยะเวลาในการดําเนินธุรกิจ อย่างมีนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับ .05 3) ปัจจัย การจัดการห่วงโซ่อุปทานที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจากประเทศจีน สามารถร่วมกันอธิบายประสิทธิภาพของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจากประเทศจีน ในภาพรวม ได้ร้อยละ 66.00 (Adj.R? = 660) โดยเรียงลําดับของการมีอิทธิพล ดังนี้ การส่งคืนสินค้า (returning) การวางแผน (planning) และการผลิต (making) 4) ข้อเสนอแนะแนวทางการจัดการห่วงโซ่อุปทาน เพื่อประสิทธิภาพของธุรกิจนําเข้าผักและผลไม้ของไทยจากประเทศจีน ประกอบด้วย 2 แนวทาง 1) แนวทางการจัดการเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจนําเข้าผักผลไม้คุณภาพจาก ประเทศจีน และ 2) แนวทางการพัฒนากระบวนการในการจัดการห่วงโซ่อุปทาน
This study aimed to: 1) study the current conditions, competitive issues, and supply chain management of the import business for vegetables and fruits from China; 2) compare the efficiency of the import business for vegetables and fruits from China based on the characteristics of the businesses; 3) examine the supply chain management factors that affect the efficiency of the import business for vegetables and fruits from China; and 4) propose supply chain management strategies to enhance the efficiency of the import business for vegetables and fruits from China. The research utilizes interviews as the primary data collection tool, with 20 interviewees, and a questionnaire completed by 217 respondents. The results revealed that: 1) The import market for vegetables and fruits from China is facing intense competition due to the increasing demand for high-quality products from consumers. To enhance business efficiency, the focus should be on market data analysis, developing strong relationships with producers in China, and utilizing technology in transportation. Responding to changing consumer demands will help create a competitive advantage in the market. 2) A statistically significant difference was found in the efficiency of the import business for vegetables and fruits from China based on the duration of business operations, with significance at the .05 level. 3) Factors of supply chain management affecting the effectiveness of vegetable and fruit import businesses from China can jointly explain the effectiveness of vegetable and fruit import businesses from China overall, accounting for 66.00% (Adj.R2 = .660). The order of influence is as follows: returning products, planning, and making. 4) Recommendations for supply chain management to enhance the efficiency of the import business for vegetables and fruits from China include two approaches: 1) Management approach to enhance the competitiveness of high-quality vegetable and fruit import businesses from China, and 2) development approach to improve supply chain management processes.