งานวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพปัจจุบัน และสภาพปัญหาอุปสรรคในการพัฒนาสมรรถนะผู้บริหารระดับต้นในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร 2) ศึกษาช่องว่างระหว่างสมรรถนะปัจจุบันกับสมรรถนะที่คาดหวังของผู้บริหารระดับต้นในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารและลำดับความสำคัญในการพัฒนา 3) ศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลและปัจจัยด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ที่มีผลต่อสมรรถนะปัจจุบันของผู้บริหารระดับต้นในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร 4) เสนอแนวทางการพัฒนาสมรรถนะของผู้บริหารระดับต้นในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร โดยใช้วิธีวิจัยแบบผสมผสานทั้งการวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในเชิงปริมาณ คือ ผู้บริหารระดับต้นในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร 227 คน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสมการถดถอยพหุคูณ วิจัยเชิงคุณภาพโดยใช้วิธีการสัมภาษณ์เชิงลึกกับกลุ่มผู้บริหารระดับสูง จำนวน 18 คน จากนั้นนำข้อมูลทั้งหมดมาวิเคราะห์ SWOT และ TOWN Matrix ต่อไป ผลของการวิจัยพบว่า 1) สภาพปัจจุบันและสภาพปัญหาอุปสรรคในการพัฒนาสมรรถนะผู้บริหารระดับต้นในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร โรงงานอุตสาหกรรมอาหารมีการตื่นตัว โดยมีการกำหนดนโยบายที่ชัดเจน มีการส่งเสริมให้มีการพัฒนา และมีการนำเทคโนโลยีใหม่ๆเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิตมากขึ้น โรงงานอุตสาหกรรมอาหารมีปัญหาและอุปสรรคหลายด้าน เช่น การประเมินสมรรถนะ เพื่อหาช่องว่าง การสำรวจความต้องการพัฒนา การกำหนดมาตรฐานงบประมาณในการพัฒนา การติดตามผลการพัฒนาไปสู่การปฏิบัติงาน และนำผลการพัฒนาไปพิจารณาผลตอบแทน 2) มีช่องว่างระหว่างสมรรถนะ และมีความจำเป็นที่จะต้องมีการพัฒนา 3) เพศ อายุ ระดับการศึกษา และประสบการณ์การทำงาน ที่แตกต่างกันมีความแตกต่างกัน ในส่วนปัจจัยด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ พบว่า ด้านการฝึกอบรม ด้านการพัฒนาอาชีพ มีผลทางบวกต่อสมรรถนะปัจจุบัน ด้านการพัฒนาองค์กรมีผลทางลบต่อสมรรถนะปัจจุบัน ส่วนการพัฒนาบุคคลไม่มีผล 4) แนวทางในการพัฒนาสมรรถนะแบ่งออก 2 แนวทาง คือ ด้านการฝึกอบรม และการพัฒนาอาชีพ
This research aimed to 1) study the conditions and problems and obstacles in developing competency of first-line manager in food industry plant; 2) Identify competency gap of current and expect of first-line manager in food industry plant and priority in development; 3) study personal factors and human development factor that affected the current competency of first-line manager in food industry plant; 4) provide guideline in developing competency of first-line manager in food industry plant. The researcher used integrated research methods, both quantitative and qualitative research. Samples in the quantititative study were 227 first-line managers or first-line supervisors in food industry plant. Statistics used for data analysis were frequency, percentage, mean, Standard Deviation, and multiple regression. Qualitative research was done by using in-depth interviews with 18 food industry authority managers, then analyzed all data for SWOT and TOWN Matrix. Results indicated that 1) the situations and problems and obstacles in developing competency of the first-line managers in food industry plant were arousal by define obvious company policy conducting the developing and technology used more in the processing, problems and obstacles in developing competency found that food industry have many problems and obstacles such as Identify competency gap, Assessment for developing, Standard definition, Development budget, monitoring the development way of working and bring the result to consider reward. 2) From the result, there was gaps that needs to be developed. 3) Gender, age, education and work experience cause the difference personality in them. On people skill development, found that training, technical skills had positive impact to competency. The organization development had negative impact to current competency. People skill development had no impact on current competency. 4) There are 2 ways for developing competency; training and occupational development.