การศึกษาครั้งนี้มีความมุ่งหมายเพื่อศึกษาสภาพและปัญหาในการประกอบธุรกิจและ การเป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ภายใต้หลักการความรับผิดชอบต่อสังคมของธุรกิจโรงแรม 5 ดาว ที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการเป็นองค์กร แห่งการเรียนรู้ของธุรกิจโรงแรม 5 ดาว และเพื่อศึกษาหาแนวทางในการพัฒนาธุรกิจโรงแรม 5 ดาว ให้เป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ ที่มุ่งเน้น/สนับสนุนการทำธุรกิจภายใต้หลักการความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ บุคลากรที่ทำงานในธุรกิจโรงแรม 8 แห่ง ในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานคร ประกอบด้วย ผู้บริหารและผู้ปฏิบัติการ จำนวน 400 คน และผู้บริหารธุรกิจโรงแรมที่มีประสบการณ์ด้านการบริหารงานภายใต้หลักการความรับผิดชอบต่อสังคม จำนวน 40 คน รวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูลโดยการพรรณนาและการวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุ สถิติสำคัญที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน Adjust R2 ค่าสถิติ t และค่าสถิติ F ผลการวิจัยพบว่า สภาพการดำเนินกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับหลักการความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กรมุ่งเน้นในด้านภาพลักษณ์ โดยบุคลากรในองค์กรส่วนใหญ่ยังขาดความรู้ความเข้าใจ มีปัญหาด้านความร่วมมือของบุคลากรในชุมชนและงบประมาณในการดำเนินกิจกรรม กิจกรรมส่วนใหญ่ มีคุณค่าแต่ไม่มีความยั่งยืน ทุกโรงแรมมีการเป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ทั้งโดยรวมและทั้งในด้านพลวัตการเรียนรู้ ด้านการปรับเปลี่ยนองค์กร ด้านการเอื้ออำนาจ ด้านการจัดการความรู้ และด้านการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้งาน ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ คือ ปัจจัยองค์กร ประกอบด้วย วิสัยทัศน์และยุทธศาสตร์องค์กร โครงสร้างองค์กรและบรรยากาศองค์กร ปัจจัยการบริหารองค์กร ประกอบด้วย ภาวะผู้นำของผู้บริหารขององค์กร ระบบและกลไกการจูงใจในการทำงาน และเป้าหมายและข้อมูลย้อนกลับในการปฏิบัติงาน แนวทางการพัฒนาธุรกิจโรงแรมสู่องค์กรแห่งการเรียนรู้ภายใต้หลักการความรับผิดชอบต่อสังคม ได้แก่ การบูรณาการประเด็นสำคัญเกี่ยวกับ CSR ให้เป็นส่วนหนึ่งของการเป็นองค์กรแห่งการเรียนรู้ การเสริมสร้างความแข็งแกร่งในการพัฒนาองค์กรแห่งการเรียนรู้ และการแก้ไขประเด็นปัญหาที่สำคัญ
This study aims to study the situations, problems and being the learning organization under the principle of social responsibility of 5-star hotels business, registered on the Stock Exchange of Thailand, to identify factors which are associated with the learning organization of 5-star hotel business and to study the ways for development of a 5-star hotel business to be learning organization which focus/support business operation under the principles of social responsibility. The samples used in this study were 400 executives and the officers working in 8 hotels in Bangkok areas and 40 business executives with experienced in hotel management under the principles of social responsibility. Data were collected by questionnaire and were analyzed by descriptive method and multiple regression analysis. The statistics used in data analysis were percentages, arithmetic mean, Standard Deviations, adjusted R2, the statistics t and the statistics F. The findings revealed that activities related to the principles of corporate social responsibility focuses on the image. The majority of personnel had lacked of the knowledge and the understanding about the CSR. The problems have been faced were people participation and budget lacking for activities. Most activities were valuable but not sustainable. The 8 hotels were the high learning organization both in overall and each aspect, the realignment, the empowerment, the knowledge management and the technology applications. Factors statistically significant affecting to learning organization were the organization factors, the vision and strategy, the organization structure and the organization atmosphere. The organizational management factors, the organizational leadership, the system and mechanisms of work motivation and the goals and feedback on performance. The Ways for Hotel Business Development to be a Learning Organization under the Principles of Corporate Social Responsibility are integrating key points on CSR as part of a learning organization, supporting strength in development of a learning organization and to resolve important issues.