การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษานวัตกรรมส่งเสริมสุขภาวะของแรงงานข้ามชาติ ในธุรกิจร้านอาหาร จังหวัดชลบุรี วิธีการศึกษาโดยการสืบค้นข้อมูลจากเอกสารเกี่ยวกับสุขภาวะขององค์การอนามัยโลก บทความวิชาการ งานวิจัยต่าง ๆ เกี่ยวกับสุขภาวะและแรงงานข้ามชาติ ดำเนินการ โดยวิธีการตีความจากเอกสารและการสังเคราะห์ข้อมูลที่เป็นข้อเท็จจริงต่าง ๆ ผลการศึกษาพบว่า การส่งเสริมสุขภาวะของแรงงานข้ามชาติในธุรกิจร้านอาหาร จังหวัดชลบุรี โดยการส่งเสริมสุขภาพตามกรอบขององค์การอนามัยโลกใน 4 ด้าน ประกอบด้วย ด้านสุขภาวะทางกาย สุขภาวะทางจิตใจ สุขภาวะทางสังคม และสุขภาวะทางปัญญา ดังนั้นรูปแบบการส่งเสริมสุขภาวะของแรงงานข้ามชาติในธุรกิจร้านอาหาร จังหวัดชลบุรี มีดังนี้ 1. รูปแบบการส่งเสริมสุขภาวะทางกาย ควรดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้ 1) กิจกรรมออกกำลังกาย เช่น เต้นแอโรบิก กีฬาในร่มและกลางแจ้ง 2. กิจกรรมส่งเสริมความรู้ทางสุขภาพโดยการอบรมความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ 3. กิจกรรมการดูแลภาวะโภชนาการ และ 4. โครงการตรวจสุขภาพเคลื่อนที่ 2. รูปแบบการส่งเสริมสุขภาวะทางจิต ควรดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้ 1) กิจกรรมพบกันวันพระ 2. กิจกรรมไหว้พระเก่าวัด 3. กิจกรรมบุญชำระ 4. โครงการพัฒนาสุขภาวะทางจิตใจ: เข้าวัดฟังธรรมวันพระ 5. โครงการการท่องเที่ยวเชิงพุทธ และ 6. โครงการบุญประเพณี 3. รูปแบบการส่งเสริมสุขภาวะทางสังคม ควรดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้ 1) กิจกรรมศึกษาดูงาน 2. กิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงพุทธ 3. กิจกรรมนาฏศิลป์และดนตรีพื้นบ้าน 4. โครงการรดน้ำขอพรผู้สูงอายุ และ 5. กิจกรรมงานสังสรรค์วันปีใหม่ และ 6. รูปแบบการส่งเสริมสุขภาวะทางปัญญาควรมีเนื้อกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้ 7. กิจกรรมเกี่ยวกับการฝึกสมอง 8. กิจกรรมนันทนาการเพื่อพัฒนาสมอง 9. กิจกรรมเพื่อพัฒนาปัญญา และ 10. โครงการจัดกิจกรรมตามเทศกาลต่าง ๆ
This research aimed to develop innovations to promote the health of migrant workers in the restaurant business, Chonburi province. The study method was by searching for healthy information from the WHO, academic articles, various research on health and migrant workers. It is carried out by means of interpretation from documents and synthesis of factual information. The results of the study found that the healthy promotion of migrant workers in the restaurant business, Chonburi province by promoting health according to the World Health Organization framework in 4 areas: physical health, mental health, social health, and intellectual health. Therefore, the model for promoting the health of migrant workers in the restaurant business, Chonburi province is as follows: 1) Physical health promotion model, activities should be carried out as follows: (1) exercise activities such as aerobics, indoor and outdoor sports, (2) activities to enhance health knowledge through health knowledge training, (3) nutritional care activities, and (4) mobile health project. 2) Mental health promoting model should perform various activities, as follows: (1) activities to meet on Buddhist holy days, (2) activities to pay homage to 9 temples, (3) merit Samha activities, (4) mental health development holy days, (5) Buddhist tourism project, and (6) merit tradition project. 3) Social health Promoting model should carry out the following activities: (1) study tour activities, (2) Buddhist tourism activities, (3) folk dance and music activities, (4) water pouring project to ask for blessings from the elderly, and (5) New Year's Day party activities, and 4) Intellectual health promotion model should undertake the following activities: (1) brain training activities, (2) recreational activities to develop the brain, (3) activities to develop intelligence, and (4) traditional merit projects according to various festivals