การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เปรียบเทียบปัจจัยส่วนบุคคลที่แตกต่างส่งผลต่อประสิทธิภาพ ในการปฏิบัติงานของพนักงานในโรงงานอุตสาหกรรมผลไม้แปรรูปฟรีซดรายในจังหวัดปทุมธานี และ 2) ศึกษาการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ที่ส่งผลต่อปัจจัยประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานของพนักงานใน โรงงานอุตสาหกรรมผลไม้แปรรูปฟรีซดราย ในจังหวัดปทุมธานี กลุ่มตัวอย่างในการวิจัย ประกอบด้วย พนักงานในโรงงานอุตสาหกรรมผลไม้แปรรูปฟรีซดรายในจังหวัดปทุมธานี จํานวน 335 คน เก็บข้อมูล โดยใช้แบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน ทดสอบสมมติฐานโดยใช้ t-test และ ANOVA (Analysis of variance) ซึ่งวิเคราะห์ค่าเฉลี่ย ระหว่างกลุ่มโดยใช้ F test รวมถึงการวิเคราะห์ถดถอยเชิงเส้นพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า 1) ประสิทธิภาพการปฏิบัติงานของพนักงานในโรงงานอุตสาหกรรมผลไม้ แปรรูปฟรีซดราย ในจังหวัดปทุมธานี จําแนกตามปัจจัยส่วนบุคคล ด้านสถานภาพและระดับการศึกษา แตกต่างกันอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ 2) ปัจจัยการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ ด้าน การศึกษาและด้านการพัฒนาตนเอง ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทํางานของพนักงานในโรงงานอุตสาหกรรม ผลไม้แปรรูปฟรีซดราย มีอิทธิพลทางบวก ร้อยละ 49.70 ส่งผลอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับ .01
This study aimed to 1) compare the different personal factors affecting the performance of employees in freeze-dried fruit processing factories in Pathumthani Province, and 2) study the human resource development affecting the performance of employees in these factories. The sample group consisted of 335 employees in freeze-dried fruit processing factories in Pathumthani Province. Data were collected using questionnaires. The statistics used for data analysis were frequency, percentage, mean, standard deviation, hypothesis testing using t-test and ANOVA which analyzed the mean between groups using F test, and multiple linear regression analysis. The findings revealed that 1) The performance of employees in freeze-dried fruit processing plants in Pathumthani Province classified by personal factors status and education level, were significantly different at .05 level. 2) The human resource development factors in education and self-development affected the performance of employees in freeze- dried fruit processing plants in Pathumthani Province. There was a positive influence of 49.70 percent, which was statistically significant at the .01 level.