การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเลือกซื้อกาแฟสดในวัด สะเกศราชวรมหาวิหาร กรุงเทพมหานคร เก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 400 คน และทำการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติแบบพรรณนา (Descriptive Statistics) ในรูปการแจกแจงความถี่ (Frequency) และการหาอัตราส่วนร้อยละ (Percentage) ค่าเฉลี่ยเลขคณิต (Mean) ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation) เปรียบเทียบระดับความสำคัญโดยใช้สถิติค่าที (t-test) และ F test โดยกำหนดค่าความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 ผลการวิจัย พบว่า ปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเลือกซื้อกาแฟสดของร้านกาแฟสดในวัด สะเกศราชวรมหาวิหาร กรุงเทพมหานคร โดยรวมและรายด้าน ส่วนใหญ่อยู่ในระดับมากที่สุด ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย และด้านผลิตภัณฑ์ มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด ด้านการส่งเสริมทางการตลาด มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมาก ตามลำดับ การทดสอบสมมติฐานคุณลักษณะทางประชากรศาสตร์กับปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเลือกซื้อกาแฟสดในวัด สะเกศราชวรมหาวิหาร กรุงเทพมหานคร พบว่า คุณลักษณะทางประชากรศาสตร์ด้านอายุ และอาชีพที่แตกต่างกัน มีการตัดสินใจในภาพรวมแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ .01 ยกเว้นจำแนกตามเพศและระดับการศึกษาไม่แตกต่างกัน
The purpose of this research to study the important factors in decision making for choose to buy fresh coffee in Wat Saket Ratchaworamahawiarn, Bangkok. The collect information from four hundred samples and do data analysis by descriptive statistics were frequency, for percentage, mean, Standard Deviation, t-test and F test by configure the statistically significant at .05 level. The research results found that the important factors in decision making for choose to buy fresh coffee in Wat Saket Ratchaworamahawiarn, Bangkok in overall and each aspect for the most part were at a highest level, place, product were at a highest level and promotion at a high level respectively. From hypothesis testing found that demographic attributes of age, and occupation in overall statistically significant different at .05 and .01 level, except classified by gender and education level not different.