การศึกษาวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ในด้าน เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ที่มีผลในการใช้บริการร้านอาหารประเภทชาบู และ 2) เพื่อศึกษาการใช้บริการร้านอาหารประเภทชาบูของผู้บริโภค ในจังหวัดนนทบุรี ในด้านส่วนประสมทางการตลาด จำนวน 388 ตัวอย่าง ทำการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถาม สถิติ ที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าคะแนนเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน t-test และ F test ผลการศึกษา พบว่า ปัจจัยสำคัญที่มีต่อการใช้บริการร้านอาหารประเภทชาบูของผู้ใช้บริการ ในจังหวัดนนทบุรี ในด้านส่วนประสมการตลาด ทั้งในภาพรวมและรายด้านอยู่ในระดับปานกลาง โดยในภาพรวมมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 3.03 จากผลการทดสอบสมมติฐานที่มีต่อปัจจัยสำคัญที่มีต่อการใช้บริการร้านอาหารประเภทชาบูของผู้ใช้บริการ ในจังหวัดนนทบุรี ในด้านส่วนประสมการตลาด แตกต่างกัน พบว่า เพศ อายุ อาชีพ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน ไม่มีผลต่อการใช้บริการของผู้ใช้บริการร้านอาหารประเภทชาบู ในจังหวัดนนทบุรี ในด้านส่วนประสมการตลาด ยกเว้นระดับการศึกษาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 คำสำคัญ ส่วนประสมการตลาด, ร้านอาหารชาบู
This study aimed 1) to study the demographic factors gender, age, education, occupation, monthly income, which had resulted in the service on Shabu Restaurants, and 2) to study the service of Shabu Restaurants in Nonthaburi in the marketing mix. The 388 samples were randomly by purposive sampling. The tool used in this study was a questionnaire. The statistics used to analyze data including percentage, mean, Standard Deviation, t-test, and F test. The results of this study revealed that factors influencing on service of Shabu restaurants in Nonthaburi in the marketing mix aspects were at moderate level ( = 3.03). Gender, Age, occupation, monthly income had no influence on the service of Shabu restaurants in Nonthaburi in the marketing mix aspects of the consumers, but education level had influence at .05 level of significance. Keywords Marketing Mix, Shabu restaurants