การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่ ของประชาชนในเขตสายไหม กรุงเทพมหานคร และเพื่อเปรียบเทียบปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่ ของประชาชนในเขตสายไหม กรุงเทพมหานคร จำแนกตามลักษณะประชากรศาสตร์ ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้ จำนวน 400 คน โดยสุ่มกลุ่มตัวอย่างแบบความสะดวก เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถามชนิดเลือกตอบเกี่ยวกับข้อมูลลักษณะทางประชากรศาสตร์ พร้อมด้วยคำถามเกี่ยวกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่ ของประชาชนในเขตสายไหม กรุงเทพมหานคร ได้แก่ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านราคา ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย และด้านส่งเสริมการตลาด โดยสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ประกอบด้วย ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน t-test, F test และ LSD (Least Significant Difference) ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 68.75 มีอายุระหว่าง 41-50 ปี คิดเป็นร้อยละ 27.50 ระดับการศึกษาต่ำกว่าปริญญาตรี คิดเป็นร้อยละ 59.00 อาชีพ ส่วนใหญ่ เป็นกลุ่มอาชีพข้าราชการคิดเป็นร้อยละ 30.25 และมีรายได้เฉลี่ย 10,001-20,000 บาท คิดเป็น ร้อยละ 33.25 ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่ ของประชาชนในเขตสายไหม กรุงเทพมหานคร โดยรวมอยู่ในระดับมากทั้ง 4 ด้าน โดยด้านที่มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด คือ ด้านผลิตภัณฑ์เท่ากับ 3.96 รองลงมา ด้านราคา 3.65 ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย 3.62 และด้านส่งเสริมการตลาด 3.56 ตามลำดับ ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ประชาชนที่มีอายุ ระดับการศึกษา และอาชีพแตกต่างกัน มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่ ไม่แตกต่างกัน ประชาชนที่มีเพศและระดับรายได้แตกต่างกัน มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ .01 ตามลำดับ
The objectives of this research were 1) to study factors affecting the purchase of Riceberry of the people in Saimai district, Bangkok, and 2) to compare the factors according to respondents’ demography gender, age, educational level, occupation, and income. Four hundred respondents were selected by convenience sampling. The instrument of this research was a questionnaire consisting of demographic information and questions related to marketing mix factors affecting on the purchase of Riceberry of the people in Saimai district, Bangkok, such as product, price, place, and promotion. The statistics used in data analysis composed of frequency, percentage, mean, Standard Deviation, t-test, F test, and LSD (Least Significant Difference). The results of this research showed that most of the participants are females (68.75%), aged between 41-50 years old (27.50%), had lower than Bachelor’s degree (59%), worked as official workers (30.25%), and had salary of 10,001-20,000 Baht (33.25%). With regard to marketing mix factors affecting the purchase of Riceberry, the people in Saimai district, Bangkok, generally agreed on all 4 factors at a “high” level, as follows product ( = 3.96), price ( = 3.65), place ( = 3.62), and promotion ( = 3.56), respectively. The results also revealed that age, education, and occupation had no influence on their purchasing Riceberry, but gender and income had influence on their purchasing Riceberry at .05 and .01 level of significantly difference, respectively.