สารนิพนธ์พ.ศ. 2566

แนวทางการจัดการความรู้เพื่อพัฒนาธุรกิจคั่วเมล็ดกาแฟของบริษัทเอสเพลสโซ

Knowledge management guideline for coffee roasting business development of Espresso co., ltd.

ผู้จัดทำ: ประทีป โสดา
ระดับการศึกษา: ปริญญาโท
สาขาวิชา/กลุ่มสาขา: หลักสูตรศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการพัฒนาธุรกิจและทุนมนุษย์
อาจารย์ที่ปรึกษา: บุษกร วัฒนบุตร, วิโรชน์ หมื่นเทพ
0 เข้าชม 0 ดาวน์โหลด
ดาวน์โหลดเอกสาร

บทคัดย่อ (ภาษาไทย)

การศึกษาวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพทั่วไปในปัจจุบันของการพัฒนา ทุนมนุษย์ของบริษัทเอสเพลสโซ 2) ศึกษาความต้องการในการพัฒนาทุนมนุษย์ และ 3) นําเสนอ แนวทางการพัฒนาทุนมนุษย์ ในการขับเคลื่อนองค์กรสู่ความสําเร็จ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพที่ใช้ เทคนิคการสัมภาษณ์เชิงลึก โดยใช้แบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง จากผู้ให้ข้อมูลสําคัญ 15 คน สําหรับ การหาลักษณะร่วมและข้อสรุปร่วม เพื่อหาแนวทางในการพัฒนาทุนมนุษย์ในการขับเคลื่อนองค์กรสู่ ความสําเร็จ ผลการวิจัยพบว่า 1) สภาพทั่วไปในปัจจุบันของการพัฒนาทุนมนุษย์ของบริษัทเอสเพลสโซ มีจุดแข็ง คือ นโยบายและการให้ความสําคัญกับการพัฒนาทุนมนุษย์ของบริษัทฯ จุดอ่อนที่ควรได้รับ การพัฒนา คือ การสร้างทัศนคติที่ดีต่อการพัฒนาทุนมนุษย์และการบริหารจัดการกระบวนการพัฒนา ทุนมนุษย์ โอกาส คือ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและแหล่งการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ที่ทําให้ทุก คนสามารถเข้าถึงข้อมูลและทําให้การพัฒนาทุนมนุษย์ทําได้ง่ายขึ้น อุปสรรค ได้แก่ การแพร่ระบาด ของเชื้อไวรัสโคโรน่า (COVID-19) และสภาพเศรษฐกิจที่ถดถอย 2) ความต้องการในการพัฒนาทุน มนุษย์ พบว่า บริษัทฯ ต้องการให้พัฒนาทุนมนุษย์ ได้แก่ ความเข้าใจในธุรกิจและเป้าหมายขององค์กร ความร่วมมือร่วมใจในการปฏิบัติงาน การเรียนรู้และพัฒนาตนเองอยู่เสมอ ความเชี่ยวชาญในงาน การ ปฏิบัติงานที่รับผิดชอบ ความมุ่งมั่นในการทํางานให้บรรลุผลสําเร็จ การคิดวิเคราะห์อย่างเป็นระบบ ความสามารถในการแก้ไขปัญหาและตัดสินใจ คุณธรรมจริยธรรมในการปฏิบัติงาน และ 3) แนวทาง การพัฒนาทุนมนุษย์ในการขับเคลื่อนองค์กรสู่ความสําเร็จ ได้แก่ บริษัทควรสร้างทัศนคติที่ดีต่อการ พัฒนาทุนมนุษย์ กําหนดแผนการพัฒนาทุนมนุษย์ให้สอดคล้องกับนโยบายองค์กรและบริหารจัดการกระบวนการพัฒนาทนมนุษย์ให้มีประสิทธิภาพ

Abstract (English)

This research aimed to 1) study the current general condition of the Espresso Co., Ltd.'s human capital development, 2) study the needs for human capital development, and 3) present a guideline in human capital development in driving the organization to success. This research was a qualitative research using an in-dept interview with semi-structured technique. Fifteen key persons were interviewed to find the common characterization and conclusions to find the solutions in developing human capital for driving the organization to success. The research finding ware as follows: 1) The general current condition of the company's human capital development has strengths in company's policy and the focusing on human capital development. Regarding the weaknesses that should be developing is to create a positive attitude towards human capital development and human capital development process management. Opportunities are technological advances and online learning resources that enable everyone to access information and enable development. Human capital is easier to do. Obstacles include the spread of the Coronavirus (COVID-19) and Thailand's economic into recession. 2) The demand in human capital development found that the company wanted to develop human capital in the following areas: Business understanding, Team collaboration, Self-learning development, Expertise, Achievement- oriented, Systematic Thinking, Problem-solving and decision-making, and Moral and ethical in working. 3) The guideline in human capital development approach in driving the organizational to success: the company should create positive attitude towards human capital development, establish a human capital development plan in accordance with organizational policy and manage the human capital development process to be more efficient.